چربی گیر ناب زیست دستگاهی است که به منظور جدا نمودن چربی، روغن، دانه های آلی و معدنی فاضلاب هایی که تولید شد، از آشپزخانه های صنعتی و کارگاه هایی که با کاربرد روغن قابل استفاده است و میتوان این موارد را با هزینه اندک از فاضلاب خروجی جدا کرد این دستگاه جهت کارایی بیشتر با قطر های مختلف ساخته می شود.
A. حذف روغن و چربی ها از فاضلاب جهت جلوگیری از گرفتگی لوله ها، منهول ها و دیواره چاه های جذبی
B. حذف مواد معلق و ذرات قابل ته نشینی از فاضلاب جهت جلوگیری از پر شدن سریع چاه جذبی و همچنین جلوگیری از انسداد و گرفتگی لوله ها و منهول های فاضلاب
C. پیش تصفیه انواع فاضلاب های بهداشتی و صنعتی و کاهش بار آلودگی فاضلاب
D. متعادل سازی کیفی و کمی فاضلاب درسیستم های تصفیه فاضلاب
E. استفاده به عنوان ایستگاه پمپاژ
شرکت ناب زیست در این راستا اقدام به طراحی و اجرای انواع چربی گیرهای پلی اتیلن و فایبرگلاس نموده است. به همین دلیل برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با ما در ارتباط باشید و از آخرین قیمت چربی گیر مرغوب باخبر شوید .
نحوه اجرا چربی گیر:
چربی گیر ها دارای کاربرد های مختلفی هستند ولی از نظر نوع به دو نوع تقسیم می شوند که این دو نوع عبارتند از چربی گیر های زیر سینکی که در ظرفیت های پایین تر از 500 لیتر استفاده می شوند به این چربی گیر ها به دلیل ابعادی که دارند ودر زیر سینک ها قابلیت جا شدن را دارند چربی گیر زیر سینکی گفته می شود و دیگری چربی گیر های دفنی می باشد که با توجه به اندازه آنها که قابلیت جاگیری زیر سینک را ندارند گفته می شود ظرفیت این چربی گیر ها از 500 لیتر به بالا می باشد.
برای نحوه اجرا چربی گیر مرحله اول دانستن جنس چربی گیر می باشد زیرا چربی گیر ها از جنس های مختلفی مانند پلی اتیلن ، فایبرگلاس و استیل ساخته می شود. چربی گیر های پلی اتیلن تحمل بار را دارند و برای دفن نیازی به ساختن سازه ندارند ولی چربی گیر های فایبرگلاس تحمل بار چندانی را ندارند و برای دفن آنها می بایستی از سازه نگهبان استفاده کرد .
چربی گیر های دفنی باید طوری در زمین دفن شوند که امکان دسترسی انسان به مخزن چربی گیر فراهم باشد که بتوان هر چند مدت یکبار چربی های جمع آوری شده را تخلیه کرد .
برای نحویه تشخیص ورودی و خروجی چربی گیر ها چه از نوع فایبرگلاس چه از نوع پلی اتیلن یک راه تشخیص وجود دارد آنهم این است که ورودی چربی گیر از خروجی آن بالاتر است .
اجزا چربی گیر :
1. بدنه چربی گیر
2. دیواره جدا کننده درون مخزن
3. اتصالات ورودی و خروجی فاضلاب و پس آبها شامل فلنچ ها
4. ونت
5. دانه گیر
6. فیلتر
7. دریچه بازدید
اصول کار چربی گیر ها:
آب خروجی از سینک آشپزخانه ابتدا توسط سبد دانه گیر فیلتر می شود تا تیکه های بزرگ مانند سبزیجات و سیفیجات جدا شوند سپس با سرد شدن آب خارج شده از سینک در مخزن اول مقداری خنک می شود وچربی ها در روی آب شناور می شوند و توسط مسیر طراحی شده پساب ها به مخزن دوم وارد می شوند و چربی های جمع شده در مخزن اول برداشته می شود.
فلسفه وجود چربی در ظروف و چربی گیر
بطور کلی بعد از پخت و پز در در آشپزخانه های صنعتی و بزرگ ، چربی زیادی تولید میشود که این چربی ها باید از ظروف پخت و پز و غیره زدوده شود . از طرفی این سطوح، چرب و روغنی بوده که با روش های دستی امکان نظافت این سطوح چرب وجود ندارد و سطح بهداشت کاهش می یابد ؛ از بین نرفتن چربی ها در طولانی مدت به ابزار آسیب می رساند. به همین دلیل استفاده از ابزارآلات نظافت صنعتی نظیر کارواش صنعتی بسیار مفید می باشد . به همین دلیل از چربی گیر استفاده میشود .
چربی گیر دستگاهی است که چربی را از فاضلاب جدا میکند تا این چربی به درون چاه ریخته نشود . چرا که چربی باعث بسته شدن دریچه خروجی چاه و به مراتب باعث اخلال در امر فاضلاب زدایی می شود .
نوعی از چربی گیر وجود دارد که معمولا برای سیستم غوطه وری ، پاششی و التراسونیک و در دماهای مختلف می باشند .
وجود انواع مختلف فلزات نظیر آهن ، آلومینیوم و مس و ... باعث به وجود آمدن فرمولاسیون های مختلف در تولید این مواد شده و در صورت استفاده نابجا از آنها در بسیاری از موارد باعث آسیب به سطح می شود.
اصولا دستگاه گریس تراپ در دمای 50 الی 90 درجه سانتیگراد و زمان 5 الی 20 دقیقه کار میکننده و بهترین غلظت پیشنهاد شده 3 الی 10 درصد است . غلظت و زمان بستگی به میزان چربی دارد و میزان غلظت بایستی دائما با اندازه گیری میزان قلیائیت تنظیم شود.
با زدهی چربی گیر های پاششی علاوه بر اینکه به دمای محلول بستگی دارد تامین فشار 1.4 الی 2 بار میتواند راندمان آن را افزایش دهد.
بهترین دما 50 الی 65 درجه سانتیگراد و زمان پاشش 3 دقیقه است
در وانهای التراسونیک معمولا از چربی گیرهای قلیائی با قدرت متوسط استفاده میشود غلظت این چربی گیر ها 2 الی 5 درصد و زمان لازم برای تکمیل فرایند چربی گیری 3 الی 7 دقیقه است .
مهمترین مشخصه تاثیر گذار بر کلیه روشهای چربی گیری غلظت مواد ، زمان عملیات ، دما و میزان قلیائیت است سختی بالای آب تاثیر بسیار منفی بر فرایند دارد و بنابراین بایستس از افزودنی های مخصوص جهت چربی گیری در آبهای سخت استفاده نمود .
چربی گیر دستگاهی جهت به دام انداختن چربی، روغن و هرآنچه که از مشتقات چربی بوده و باعث گرفتگی لوله ها میشود نیز اطلاق میگردد که سادهترین روش ممکن برای جداسازی چربی مخلوط با فاضلاب برای بهبود عملکرد تصفیه در مرحلهی بعدی یا جلوگیری از آسیبهای زیستمحیطی وارد شدن چربیهای خوراکی یا صنعتی به چاه و فاضلاب است.
حجم استاندارد یک چربی گیر بستگی به عوامل عدیده ای همچون: میزان چربی تولیدی، محلی که بایستی چربی گیر درآنجا نصب و راه اندازی شود، نوع خوراک یا غذایی که در محل ( اکثرا آشپزخانه) پخته می شود و از همه مهمتر میزان سرو غذا در هر وعده نیز دارد.حال اینکه چربی گیر دارای انواع پلی اتیلن، فایبرگلاس و DAF (صنعتی) نیز می باشد که هرکدام ممیزه خاص خود را نیز دارد.البته قابل ناگفته نماند که تفاوت عملکردی چربی گیر فایبرگلاس با چربی گیر پلی اتیلن نیز متفاوت میباشد.حتی قابلیت دفن این چربی گیر با کمک سازه نگهدارنده نیز ممکن است.چربی گیر فایبرگلاس بشدت شکننده بوده و باید در مکانی دفن شود که هیچگونه تردد نباشد تا آسیبی به چربی گیر نیز وارد نکند.
جداسازی چربی در چربی گیر بهمراه گرفتن تمام زباله از جمله مواد جامد معلق هم میباشد.جداسازی بشکلی است که چون دانسیته آب از چربی زیاد میباشد به همین دلیل آب در زیر و چربی در بالا معلق می ماند.بدین جهت چند روز یک بار چربی های انباشته شده در سطح را جمع آوری کرد.این عمل بوسیله ی ملاقه ، کف گیر یا هر چیزی که قابل برداشت باشد نیز صورت میگیرد..برای معدوم سازی، این چربی هارا داخل کیسه های مخصوص زباله گذاشته و به بیرون می اندازند.حال آب مانده شده در مخزن چربی گیر از طریق خروجی مخزن خارج شده و به خطوط فاضلاب شهری ( اگوی شهر) میریزد.
· جلوگیری از ورود روغن و چربی از فاضلاب به منهول ها و دیوارههای چاه جاذب (مسدود شدن و گرفتگی لوله انتقال و چاه جاذب)
· جلوگیری از پر شدن سریع چاه جاذب به دلیل ورود ذرات معلق (نظیر برنج، پلاستیک، درب نوشابه و..)(به دلیل تعبیه یک عدد سبد آشغالگیر در ورودی جریان)
· پایین آوردن بار آلودگی فاضلاب برای ورود به مراحل بعد تصفیه خانه (در تصفیه خانههای بتنی و فلزی – بالا بردن راندمان تصفیه خانه)
نکته قابل توجه : پیشنهاد میشود در کنار چربی گیر، یکدستگاه سپتیک تانک هم نصب کنید تا پساب خروجی شما عاری از هرگونه فاضلاب باشد.
چربی گیر پلی اتیلن علیرغم قیمت پایین تر نسبت به چربی گیر فایبرگلاس امروز دارای تقاضای خرید کمتری می باشد.
چرا که پلی اتیلن چربی دوست است و چربی به بدنه چربی گیر پلی اتیلی می چسبد.