چربی گیر - قیمت چربی گیر رستوران

چربی گیر | قیمت چربی گیر فایبرگلاس و پلی اتیلنی تصفیه فاضلاب رستوران و آشپزخانه

چربی گیر - قیمت چربی گیر رستوران

چربی گیر | قیمت چربی گیر فایبرگلاس و پلی اتیلنی تصفیه فاضلاب رستوران و آشپزخانه

چربی گیر 5 متر مکعب فایبرگلاس

چربی گیر فایبرگلاس

چربی گیر فایبرگلاس یکی از بهترین نوع مدلهای موجود چربی گیر فاضلاب مربوط به رستوران می باشد. نحوه استفاده از چربی گیر فایبرگلاس بقدری راحت است که امروزه تمامی چربی گیر رستوران ها بصورت چربی گیر فایبرگلاس مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه بعنوان ساده ترین وسیله در حذف چربی رستوران امروزه در تمامی کشور ایران مورد استفاده فراوان قرار می گیرد. یکی از پر استفاده ترین مدلهای چربی گیر فایبرگلاس ، چربی گیر 5 مترمکعب فایبرگلاس می باشد. ابعاد چربی گیر مذکور بصورت 2.5 متر طول 1.5 متر عرض و 1.35 متر ارتفاع می باشد. چربی گیر فایبرگلاس بصورت ثقلی چربی را از پساب خروجی از آشپزخانه جدا می کند.

خروجی چربی گیر آشپزخانه از جنس فایبرگلاس می تواند به چاه جذبی فاضلاب هدایت گردد.سبد آشغالگیر موجود در چربی گیر فاضلاب وظیفه جداسازی دانه های درشت پساب آشپزخانه را بعهده دارند.

لیست دستگاه های چربی گیر نصب شده در 6 ماهه اول سال 1395

لیست دستگاه های  چربی گیر نصب شده  در 6 ماهه اول سال 1395

شرکت در سال 1395 (6ماهه اول) تعداد 148 دستگاه چربی گیر فاضلاب اعم از چربی گیر رستوران و چربی گیر آشپزخانه صنعتی تولید و نصب نموده است.

بنابر گزارش واحد آمار در خصوص مقایسه برنامه و عملکرد واحد فروش با سربلندی اعلام می نمائیم در 6 ماه اول سال 95 فروش دستگاه چربی گیر اعم از چربی گیر رستوران ، چربی گیر آشپزخانه ، چربی گیر فست فود و چربی گیر فودکورت همچنین چربی گیر غذاخوری و چربی گیر آشپزخانه بیرون بر نسبت به سال قبل 9درصد رشد داشته است.

به امید دیدار شما.

مزایا و معایب چربی گیر پلی اتیلن

مزایا و معایب چربی گیر پلی اتیلن



مهمترین مزایای چربی گیر های ناب زیست عبارتند از:

 

راندمان بالا در حذف چربی و روغن

امکان حذف مواد معلق و ذرات قابل ته نشینی فاضلاب در چربی گیر پلی اتیلن
امکان ذخیره لجن و چربی در دستگاه چربی گیر پلی اتیلنی
مقاومت بسیار بالا در برابر خوردگی و شرایط محیطی نامناسب در حوضچه جداسازی چربی رستوران
آببندی کامل و عدم انتشار هیچ گونه آلودگی به خارج چربی گیر پلی اتیلنی
جداره بسیار مقاوم در برابر فشارهای وارده از سوی خاک اطراف چربی گیر پلی اتیلنی
سرعت بالا در ساخت، نصب و راه اندازی چربی گیر جداسازی چربی از فاضلاب
امکان دفن در زیرزمین با هدف انتقال ثقلی فاضلاب به چربی گیر و جلوگیری از اشغال فضاهای مفید در چربی گیر فاضلاب
سبکی وزن و سهولت در حمل و نصب چربی گیر پلی اتیلن
امکان جابجایی چربی گیر پلی اتیلنی رستوران حتی چند سال پس از نصب و راه اندازی اولیه
گارانتی 50 ساله چربی گیر پیش ساخته غذاخوری در برابر هرگونه خوردگی
سهولت بهره برداری و تخلیه چربی و لجن از چربی گیر به سبب دارا بودن دریچه های بازدید و تخلیه چربی و لجن در چربی گیرفاضلاب پلی اتیلن
عدم نیاز به عملیات ساختمانی در محل برای ساخت چربی گیر دوجداره پلی اتیلن

 

معایب چربی گیر پلی اتیلن

یکی از بزرگترین معایب چربی گیر پلی اتیلن، عدم تحمل دما بیش از 60درجه سانتی گراد است.

دومین ایراد چربی گیر پلی اتیلن چربی دوست بودن پلاستیک است که چربی به بدنه چربی گیر پلی اتیلن می چسبد.

سومین ایراد چربی گیر پلی اتیلنی استوانه بودن دستگاه است که باعث می شود محدودیت فضایی برای خریدار چربی گیر بوجود آید.

 

 

چربی گیر - چربی گیر فاضلاب - چربی گیری

چربی گیر جهت به دام انداختن چربی، روغن و هرآنچه که از مشتقات چربی بوده و باعث گرفتگی لوله ها میشود نیز اطلاق میگردد.

حجم استاندارد یک چربی گیر بستگی به عوامل عدیده ای همچون: میزان چربی تولیدی، محلی که بایستی چربی گیر درآنجا نصب و راه اندازی شود، نوع خوراک یا غذایی که در محل ( اکثرا آشپزخانه) پخته می شود و ... نیز دارد.

حال اینکه چربی گیر دارای انواع پلی اتیلن، فایبرگلاس و DAF نیز میباشد که هرکدام ممیزه خاص خود را نیز دارد.

جداسازی چربی بهمراه گرفتن تمام از زباله از جمله مواد جامد معلق هم میباشد.جداسازی بشکلی است که چون دانسیته آب از چربی زیاد میباشد به همین دلیل آب در زیر و چربی در بالا معلق می ماند.بدین جهت چند روز یک بار چربی های انباشته شده در سطح را جمع آوری کرد.این عمل بوسیله ی ملاقه ، کف گیر یا هر چیزی که قابل برداشت باشد نیز صورت میگیرد..برای معدوم سازی این چربی هارا داخل کیسه های مخصوص زباله گذاشته و به بیرون می اندازند.

حال آب مانده شده در مخزن چربی گیر از طریق خروجی مخزن خارج شده و به خطوط فاضلاب شهری ( اگوی شهر) میریزد.

گاهی کنار چربی گیر یک سپتیک تانک هم نصب میکنند تا آب خروجی از فاضلاب را هم جداسازی بکند که با نام ایمهاف تانک شناخته میشود.

الزام استفاده از چربی گیر : ورود فاضلاب های حاوی چربی و روغن به فاضلاب باعث رسوب ذرات چربی و روغن در دیواره لوله ها و اتصالات و بالتبع گرفتگی اتصالات می شود.از طرف دیگر در اکثر رستوران های بین شهری مستقیما پساب آشپزخانه را به داخل چاه تخلیه می کنند.

آشپزخانه و چربی تولیدی از آشپزخانه

فاضلاب تولید شده در آشپزخانه ها بخصوص آشپزخانه صنعتی از طریق راههای مختلفی تولید می‌شود که عبارتند از سینک‌ آماده‌ سازی، سینک‌ شستشوی ظروف، ماشین‌ ظرفشویی، بخش آبکشی  حبوبات و برنج، کفشوی‌ آشپزخانه و کانترهای سرو غذا؛

این فاضلاب بطور عمده حاوی روغن، چربی و پسمانده انواع غذا بوده و در گروه فاضلاب‌های انسانی چرب قرار می‌گیرد. این نوع فاضلاب ها در صورت ورود به چاه، در انتهای آن رسوب کرده و عمل تخلیه چاه و لایروبی چاه را با مشکلات عدیده ای روبرو می کنند. هنگام تخلیه چاه این چربی ها در پمپ های تخلیه چاه رسوب کرده و عمل تخلیه چاه را مختل می کند.

در برخی موارد غلظت آلاینده‌های ذکر شده به قدری بالاست که استفاده از یک واحد چربی گیر جهت جلوگیری از ایجاد مشکلات بیشتر مانند آلودگی محیط زیست، گرفتگی چاه و انسداد آن ضروری میگردد. این نوع چربی ها نیز مشکلی جدی در تخلیه چاه های فاضلاب هستند.

با توجه به چرب بودن فاضلاب و همچنین رسوب چربی ها در جداره‌ ی لوله و تنگ‌ تر شدن مسیر لوله ی فاضلاب پس از گذشت چندین سال از زمان بهره‌ برداری و همچنین وجود پسماندهای مواد غذایی در فاضلاب آشپزخانه، توصیه می‌شود قطر لوله‌های فاضلاب، بیشتر از اندازه معمول باشد تا در خروج فاضلات از لوله مشکلی به وجود نیاید و روغن و چربی سبب انسداد لوله فاضلاب نشود.

در صورت وجود زیرساخت لازم برای استفاده از شبکه سراسری جمع‌ آوری فاضلاب می‌بایست لوله اصلی خروجی فاضلاب آشپزخانه به شبکه فاضلاب متصل گردد. در غیر این صورت با مشکل تخلیه چاه و لایروبی چاه رو برو خواهد بود.

ولی در هر صورت لوله اصلی خروجی فاضلاب از آشپزخانه‌های صنعتی (مجتمع های مسکونی، دانشگاه ها، بیمارستان‌ها، هتل‌ها، رستوران‌ها و...) قبل از اتصال به شبکه سراسری جمع‌آوری فاضلاب شهری، دفع و یا تصفیه فاضلاب باید وارد سیستم چربی گیر (Grease Trap) جهت جداسازی چربی های فاضلاب گردد.

این روش چربی گیری نوعی روش فیزیکی تصفیه فاضلاب است که در طی انجام آن نیاز به هیچ گونه تجهیزات الکترومکانیکالی نبوده و از لحاظ هزینه ساخت و نگهداری کاملا مقرون به صرفه است.

از آنجا که وزن مخصوص یا همان چگالی روغن و چربی‌ کمتر از آب و فاضلاب است(در حدود ۰/۹​ گرم بر سانتیمتر مکعب) این ذرات روی سطح آب فاضلاب شناور باقی می مانند. بنابراین چربی گیرها با توجه به همین اصل ساده و در عین حال کلیدی طراحی و ساخته می‌شوند.

جهت انجام این فرایند چربی گیری تنها لازم است که یک محیط بدون اغتشاش و آرام برای فاضلاب فراهم شود.

روش‌های مختلفی جهت حذف روغن و چربی از فاضلاب و پساب پیشنهاد می‌شود، که اقتصادی‌ ترین روش، استفاده از روش ثقلی است که به سبب هزینه کم و کارایی روش شناورسازی ثقلی، امروزه در اغلب موارد از این روش برای حذف چربی و روغن‌ از فاضلاب استفاده می‌شود.

فاضلاب خروجی از ساختمان از طریق لوله فاضلاب وارد چربی گیر شده و پس از رد شدن از آشغال‌گیر تمام عوامل ریز و درشت از آن جدا شده و سپس توسط مکانیزمی وارد سیستم چربی گیر شده و در آن از سرعت فاضلاب حاوی روغن کاسته می‌شود.

چربی‌های درون فاضلاب به صورت لایه‌ای ورقه‌ای روی سطح آب به صورت شناور باقی مانده و پساب بدون روغن از قسمت خروجی از سیستم خارج شده و وارد فرآیندهای تصفیه فاضلاب می‌شود.

پسماندهای چرب به فاضلاب تخلیه نشود

بیان اینکه یکی از راه‌های جلوگیری از ورود چربی به فاضلاب عدم تخلیه پسماندهای چرب غذایی است،این امر تا حدودی می‌تواند از صدمات چربی به شبکه‌های فاضلاب و یا ورود انواع روغن‌ها به درون شبکه سراسری فاضلاب جلوگیری کند.

تأکید به اینکه باید به جای تخلیه چربی و روغن در سینک ظرفشویی، آن را داخل کیسه زباله ریخته و به صورت جداگانه دفع کرد،برای آشپزخانه‌های بزرگ باید حتماً از چربی گیر در خروجی کانال فاضلاب ساختمان استفاده کرده و بسته به ظرفیت آن هر چند وقت یک بار بازدید و چربی‌ها را تخلیه کرد.

با روش فوق هم شبکه فاضلاب و هم خود شهروندان از صدمات ناشی از پس زدگی فاضلاب ایمن می‌ماند.

با این تفاسیر جلوگیری از ورود روغن و چربی‌ها به شبکه سراسری فاضلاب یک اصل مهم است که باید همه آشپزخانه‌های صنعتی ضمن توجه به این مهم به آن عمل کنند.

با توجه به اینکه با احداث تصفیه‌خانه فاضلاب از این پس فاضلاب‌ها نیز با تصفیه در امور صنعتی و کشاورزی مصرف می‌شوند، باید از ورود چربی‌ها و روغن‌ها که به سختی از آب جدا می‌شوند، جلوگیری کرد.